Datum: 17/08/2024

Na deci do Weinviertelu (Bauer, Prechtl, Bergmann) 7.

690

Navštívíme celkem 3 vinařství ve vinařských obcích Jetzelsdorf, Zellerndorf a Retz.

Vyjíždíme v 15 hodin ze zastávky na ul. Přemyslovců ve Znojmě.

20 skladem

Katalogové číslo: WV 17/08/2024 Kategorie: ,

Program obsahuje:

  • dopravu luxusním minibusem MB Sprinter 519 s klimatizací pro max. 20 osob
  • služby odborného průvodce po dobu výletu
  • návštěva 3 vinařství a degustace celkem 12 vzorků vín
  • možnost nákupu vín přímo u vinaře a jeho odvozu v minibusu až k hotelu
  • neperlivá voda po dobu programu bez omezení
  • bonus ve formě dárku v podobě karty do Enotéky znojemských vín v hodnotě 100 Kč
  • slevový voucher na další programy naší společnosti

Čas: 15.00 – 18.15 hod.
Začátek programu je u zastávky na ul. Přemyslovců ve Znojmě (vedle znojemského pivovaru)
Cena (platba u řidiče hotově nebo kartou):
690 Kč/osoba

Weingut Bauer (Jetzelsdorf)

Náš rodinný podnik existuje od roku 1721 v městečku Pulkautal, v oblasti Weinviertel. Až do 90. let jsme vyráběli 90 % červeného vína – v souladu s oblastí kolem Haugsdorfu. Mezitím se poměr změnil na 60 % bílého vína a 40 % červeného vína. Naše vína rostou na více než 100 jednotlivých lokalitách v 15 katastrálních obcích a odráží jejich půdní a klimatické vlastnosti. My, Norbert a Gisela Bauerovi, obhospodařujeme zhruba 90 hektarů společně s naším synem Willym.

Tradice a znalosti generací jsou silné kořeny, které umožňují inovace a udržitelný, zdravý růst. Opatrujte půdu a vinice jako své boty a pečujte o ně. Jako režisér si je vždy vědom toho, že vytváří to nejlepší s danostmi přírody prostřednictvím precizního řemesla a kulinářského umění: vytváříme i my vína pro výjimečné okamžiky života. Naše dlouhá tradice výroby červených vín pokračuje se zástupci odrůd bohatých na třísloviny. U bílých vín naše srdce bije pro ovocná, minerální vína s dobrým potenciálem ke zrání.

Weingut Prechtl (Zellerndorf)

Manželé Franz a Petra Prechtlovi hospodaří na rodinných vinicích okolo vesnice Zellerndorf ve vyhlášené apelaci DAC Weinviertel. Jsou již pátou generací rodinného vinařství, oba mají v oblasti vína odborné vzdělání. K práci v rodinném hospodářství vedou i své děti, které se již dnes na chodu podniku podílejí.

Vinice jsou vedeny v přísně přírodním režimu, nepoužívají žádné herbicidy či umělá hnojiva, ale pouze býčí hnůj z certifikovaného zemědělství. Všechny práce ve vinici včetně odstraňování plevely jsou prováděny ručně.
Produkce vinařství Prechtl je poměrně široká a stabilně kvalitní. Mezi jejich víny najedeme například Ryzlink vlašský (Welschriesling), Ryzlink rýnský (Riesling) či Sauvignon blanc. Jejich vlajkovou lodí přesto zůstávají místní slavné Veltlíny: lehoučké, ovocné, lehce minerální a nezapomenutelné.

Zellerndorf – vinařská obec, který se pyšní tím, že je v ní údajně nemalebnější sklepní ulička (německy Kellergasse). Jmenuje se “Maulavern” a nachází se jen několik málo metrů od útulného Heurige rodinného vinařství Prechtlových. V jejich útulné zahrádce ochutnáme nejen špičkové pepřovité veltlíny zdejšího kraje.

Weingut Bergmann (Retz)

Říkáme jim Galgenberg, Satzen a Holzapfel, Mittelberg nebo Züngl a téměř všechny je možné vidět z Windmühlheurige. Řeč je o našich vinicích rozprostírajících se okolo městečka Retz – v krásném prostředí s jižanskou atmosférou, mírným klima a písčitou půdou, kde se po staletí rodí jedny z nejlepších vín v Rakousku. Právě tady, na ploše o velikosti 9 ha, pečujeme v souladu s tradicemi o naše ovocná svěží bílá i hluboká těžká červená vína.

V opakujícím se koloběhu přírody pro nás každý hrozen přestavuje zodpovědnost vůči přírodě a zákazníkovi. Naší prioritou je maximální péče při zpracování hroznů i výrobě vína a dlouhodobá udržitelnost. Všechny vinice obhospodařujeme v režimu ekologického vinohradnictví.
Tradice neznamená uchovávat popel, ale předávat hořící oheň. Šest generací rodiny Bergmann se zavázalo k dodržování tohoto starého moudra, které nyní ctíme víc, než kdy dřív. Vášeň pro pohostinství a dobré víno proto můžete cítit v každé naplněné sklence. A tak vás zveme ke společnému sdílení radostí – ať už během večera na Windmühlheuriger nebo při pohodové degustaci v našem vinařství!