Datum: 13/07/2024

Na deci do Weinviertelu (Honsig, Bauer, Bergmann) 2.

690

Navštívíme celkem 3 vinařství ve vinařských obcích Platt, Jetzelsdorf a Retz.

Vyjíždíme v 15 hodin ze zastávky na ul. Přemyslovců ve Znojmě.

20 skladem

Katalogové číslo: WV 13/07/2024 Kategorie: ,

Program obsahuje:

  • dopravu luxusním minibusem MB Sprinter 519 s klimatizací pro max. 20 osob
  • služby odborného průvodce po dobu výletu
  • návštěva 3 vinařství a degustace celkem 12 vzorků vín
  • možnost nákupu vín přímo u vinaře a jeho odvozu v minibusu až k hotelu
  • neperlivá voda po dobu programu bez omezení
  • bonus ve formě dárku v podobě karty do Enotéky znojemských vín v hodnotě 100 Kč
  • slevový voucher na další programy naší společnosti

Čas: 15.00 – 18.15 hod.
Začátek programu je u zastávky na ul. Přemyslovců ve Znojmě (vedle znojemského pivovaru)
Cena (platba u řidiče hotově nebo kartou):
690 Kč/osoba

Weingut Honsig (Platt/Roseldorf)

Rodinné vinařství Honsig se sídlem v Plattu je malý strukturovaný, ambiciózní rodinný podnik. Na 6,5 ha vinic pěstujeme velké množství různých odrůd vinné révy od Veltlínského zeleného nebo Ryzlinku rýnského přes odrůdy Sauvignon Blanc a Rulandské až po odrůdy červeného vína jako Modrý Portugal a Zweigelt a mnoho dalších.

Pro nás je obzvláště důležité vyrábět vína nejvyšší kvality udržitelným a ekologickým způsobem. Je pro nás velmi důležité vytvořit ve vinici co nejlepší podmínky pro růst révy vinné. Jako rodina o důležitých věcech rozhodujeme společně a spolu děláme i potřebnou práci. Sklenka vína pak v dobré společnosti mnohem lépe chutná! Dlouholeté zkušenosti rodičů a inovativní vzdělání v oboru u synů umožňují spojit tradici a zkušenosti s inovací a moderností a vytvářet tak vína, která přinášejí radost.

Weingut Bauer (Jetzelsdorf)

Náš rodinný podnik existuje od roku 1721 v městečku Pulkautal, v oblasti Weinviertel. Až do 90. let jsme vyráběli 90 % červeného vína – v souladu s oblastí kolem Haugsdorfu. Mezitím se poměr změnil na 60 % bílého vína a 40 % červeného vína. Naše vína rostou na více než 100 jednotlivých lokalitách v 15 katastrálních obcích a odráží jejich půdní a klimatické vlastnosti. My, Norbert a Gisela Bauerovi, obhospodařujeme zhruba 90 hektarů společně s naším synem Willym.

Tradice a znalosti generací jsou silné kořeny, které umožňují inovace a udržitelný, zdravý růst. Opatrujte půdu a vinice jako své boty a pečujte o ně. Jako režisér si je vždy vědom toho, že vytváří to nejlepší s danostmi přírody prostřednictvím precizního řemesla a kulinářského umění: vytváříme i my vína pro výjimečné okamžiky života. Naše dlouhá tradice výroby červených vín pokračuje se zástupci odrůd bohatých na třísloviny. U bílých vín naše srdce bije pro ovocná, minerální vína s dobrým potenciálem ke zrání.

Weingut Bergmann (Retz)

Říkáme jim Galgenberg, Satzen a Holzapfel, Mittelberg nebo Züngl a téměř všechny je možné vidět z Windmühlheurige. Řeč je o našich vinicích rozprostírajících se okolo městečka Retz – v krásném prostředí s jižanskou atmosférou, mírným klima a písčitou půdou, kde se po staletí rodí jedny z nejlepších vín v Rakousku. Právě tady, na ploše o velikosti 9 ha, pečujeme v souladu s tradicemi o naše ovocná svěží bílá i hluboká těžká červená vína.

V opakujícím se koloběhu přírody pro nás každý hrozen přestavuje zodpovědnost vůči přírodě a zákazníkovi. Naší prioritou je maximální péče při zpracování hroznů i výrobě vína a dlouhodobá udržitelnost. Všechny vinice obhospodařujeme v režimu ekologického vinohradnictví.
Tradice neznamená uchovávat popel, ale předávat hořící oheň. Šest generací rodiny Bergmann se zavázalo k dodržování tohoto starého moudra, které nyní ctíme víc, než kdy dřív. Vášeň pro pohostinství a dobré víno proto můžete cítit v každé naplněné sklence. A tak vás zveme ke společnému sdílení radostí – ať už během večera na Windmühlheuriger nebo při pohodové degustaci v našem vinařství!