Datum: 10/08/2024

Na deci do Weinviertelu (Bauer, Prechtl, Hindler) 6.

690

Navštívíme celkem 3 vinařství ve vinařských obcích Jetzelsdorf, Zellerndorf a Schrattenthal.

Vyjíždíme v 15 hodin ze zastávky na ul. Přemyslovců ve Znojmě.

20 skladem

Katalogové číslo: WV 10/08/2024 Kategorie: ,

Program obsahuje:

  • dopravu luxusním minibusem MB Sprinter 519 s klimatizací pro max. 20 osob
  • služby odborného průvodce po dobu výletu
  • návštěva 3 vinařství a degustace celkem 12 vzorků vín
  • možnost nákupu vín přímo u vinaře a jeho odvozu v minibusu až k hotelu
  • neperlivá voda po dobu programu bez omezení
  • bonus ve formě dárku v podobě karty do Enotéky znojemských vín v hodnotě 100 Kč
  • slevový voucher na další programy naší společnosti

Čas: 15.00 – 18.15 hod.
Začátek programu je u zastávky na ul. Přemyslovců ve Znojmě (vedle znojemského pivovaru)
Cena (platba u řidiče hotově nebo kartou):
690 Kč/osoba

Weingut Bauer (Jetzelsdorf)

Náš rodinný podnik existuje od roku 1721 v městečku Pulkautal, v oblasti Weinviertel. Až do 90. let jsme vyráběli 90 % červeného vína – v souladu s oblastí kolem Haugsdorfu. Mezitím se poměr změnil na 60 % bílého vína a 40 % červeného vína. Naše vína rostou na více než 100 jednotlivých lokalitách v 15 katastrálních obcích a odráží jejich půdní a klimatické vlastnosti. My, Norbert a Gisela Bauerovi, obhospodařujeme zhruba 90 hektarů společně s naším synem Willym.

Tradice a znalosti generací jsou silné kořeny, které umožňují inovace a udržitelný, zdravý růst. Opatrujte půdu a vinice jako své boty a pečujte o ně. Jako režisér si je vždy vědom toho, že vytváří to nejlepší s danostmi přírody prostřednictvím precizního řemesla a kulinářského umění: vytváříme i my vína pro výjimečné okamžiky života. Naše dlouhá tradice výroby červených vín pokračuje se zástupci odrůd bohatých na třísloviny. U bílých vín naše srdce bije pro ovocná, minerální vína s dobrým potenciálem ke zrání.

Weingut Prechtl (Zellerndorf)

Manželé Franz a Petra Prechtlovi hospodaří na rodinných vinicích okolo vesnice Zellerndorf ve vyhlášené apelaci DAC Weinviertel. Jsou již pátou generací rodinného vinařství, oba mají v oblasti vína odborné vzdělání. K práci v rodinném hospodářství vedou i své děti, které se již dnes na chodu podniku podílejí.

Vinice jsou vedeny v přísně přírodním režimu, nepoužívají žádné herbicidy či umělá hnojiva, ale pouze býčí hnůj z certifikovaného zemědělství. Všechny práce ve vinici včetně odstraňování plevely jsou prováděny ručně.
Produkce vinařství Prechtl je poměrně široká a stabilně kvalitní. Mezi jejich víny najedeme například Ryzlink vlašský (Welschriesling), Ryzlink rýnský (Riesling) či Sauvignon blanc. Jejich vlajkovou lodí přesto zůstávají místní slavné Veltlíny: lehoučké, ovocné, lehce minerální a nezapomenutelné.

Zellerndorf – vinařská obec, který se pyšní tím, že je v ní údajně nemalebnější sklepní ulička (německy Kellergasse). Jmenuje se “Maulavern” a nachází se jen několik málo metrů od útulného Heurige rodinného vinařství Prechtlových. V jejich útulné zahrádce ochutnáme nejen špičkové pepřovité veltlíny zdejšího kraje.

Weingut Hindler (Schrattenthal)

Naše vinařství se nachází v historické sklepní uličce ve Schrattenthalu. Toto malé, ale krásné vinařské město je také známé jako nejmenší vinařské město v Rakousku se staroměstskými právy od roku 1472. My, Rosi a Karl Hindlerovi, pěstujeme našich 23 hektarů vinic udržitelným způsobem a organicky. Veškerá úroda, která přichází do sklepa, se sklízí ručně. Držet prst na tepu doby, aniž bychom opustili naše tradiční kořeny, inspiruje naši vinařskou rodinu již od roku 1810. Rozmanitost Veltlínského zeleného se soustředí na speciální geologii oblasti Retzer Land. Vína ze spraše a zvětralé žuly jsou autentickou vlajkovou lodí vinařství Hindler, stejně jako minerální ryzlinky a plná chardonnay z lasturového vápence. Písečná pánev nejmenšího vinařského města Schrattenthal také otevírá dveře mocným a oceňovaným legendám červeného vína, jako jsou Zweigelt a Merlot. Dalším zážitkem je vyrazit na dovolenou přímo s vínem. Staré vinné sklepy byly zrekonstruovány a jsou nyní moderními a pohodlnými rekreačními apartmány “Kellerstöckl”. Těšíme se na Vaši návštěvu!

Schrattenthal – většina lidí si myslí, že nejmenším městečkem v Rakousku je Hardegg. To je pravda. Pokud se však bavíme o nejmenším vinařském městě, je to Schrattenthal. Zvláštností tohoto kouzelného místa je skutečnost, že zdejší sklepní ulička se nachází přímo v bývalém městském příkopu a zbytky středověkých hradeb budeme obdivovat i při ochutnávce u Rosi a Karla Hindlerových.